営業時間
 平日:11:00〜17:00
 土日祝:11:00〜20:00
 定休日:火曜日,第1・3水曜日
 ※全席禁煙
 ※お店の前は足湯(無料)
 神戸市北区八多町中202
 グリーンガーデンモール
 北神戸内

 蕎麦屋 一孝庵
 TEL:078-953-3358 
そばのポータルサイト
「蕎麦塾」さん
手打ちそばを趣味としている人達が集う、手打ちそばのコミュニティサイトです木村さんから蕎麦を打つ楽しさを教えてもらいました。木村さんは店主には師匠のお一人です。「ikkoan.com」も負けずにいろんなコンテンツをこれから作りたいです。
「かないまる」さん
フワフワ蕎麦がきの作り方(雑誌掲載暦有)をはじめそばの詳しいコラムがたくさん。
「美好庵」さん
存在してほしいおそば屋さんです。そばの栽培やそばの打ち方などとても詳しく書いてあります。読みどころ満載!
「どんらんど」さん
ご存知日清食品のページのなかの「どん兵衛」のページ。関東と関西でつゆの味が違うのは有名ですが、他にもそば・うどんに関するうんちくが盛りだくさん!
蕎麦屋
「桐屋 権現亭」さん
会津の水蕎麦で有名な唐橋さんのお店。一孝庵の店内に唐橋さん筆「一燈照隅」の額が飾ってあります。「一隅(あなたの場所)を照らす!つまり、今、自分に置かれた場所・立場がささやかでも、精一杯努力し光輝くということです。」
一等庵 「一等庵」さん
店主の師匠の一人の河本さんの蕎麦屋。当店のオープンにはいろいろアドバイスを頂きました。
そば処 七間本陣 「そば処 七間本陣」さん
福井にある手打ち蕎麦屋。福井には何故かご縁があり、長男は今福井に住んでいるのですが、長男が福井に行く前から、店主の辻さんにはお世話になっております。
「遊楽」さん
お隣の小野市にある手打ちそば屋さん!玄蕎麦を自家製粉されています。店長と同じ脱サラ組の先輩のお店。
栗林 「栗林」さん
会津若松の唐橋先生もご来店する栃木県宇都宮市の蕎麦屋です。店長のお友達(栃木の名人)の奥さんのお店です。自家製粉の粗挽きのそばが特徴です!
そば切り  「そば切り 路」さん
店主のそば打ち仲間のお店。大阪の阿倍野にあります。
生粉打ち蕎麦処 庄庵」さん
田舎暮らしをしたいと言っていて念願が叶い古民家を改装してオープンされた三重の蕎麦屋さん
「がんこそば えぞ一」さん
札幌にある手打ち蕎麦屋。オンラインショップでは生そばはもちろん、ちょっと変わったそば関連のものが買えます。ikkkoan.comも早く、独自の商品を販売できる日が来るよう頑張りたいです。
「獅子宿 燻亭」さん
山形県の手打ち蕎麦と杵つき餅の食べ処です。趣きのある茅葺きに囲炉裏が素敵です。
「手打ち蕎麦 よし」さん
茨城県の「常陸秋蕎麦」を使用したひたちなか市の手打ちそば屋。そば粉のネット販売もされています。そばの打ち方・ゆで方の解説あり!
「そば処きくち」さん
板そばの里、山形県村山市にあるそば処きくちはそば・うどん・ラーメン・出前・通販のお店です。蕎麦俳句などそば語録も満載!
そば専科「植田塾」さん
そば製粉会社勤務、手打ちそば教室で講師を務めてこられ、8000人を超す受講生は輩出された塾長さんのページ!
そば打ち道場・そば打ち教室
「蕎麦さろん」さん
NHKの趣味悠々「男のためのそば打ち入門」の講師:成田重行さんのページです。蕎麦講座は圧巻です。
「京都の素人そば打ちサラリーマン」さん
そば打ち仲間のゆきやんさんのページ。そば打ち中心のブログからは情熱が伝わってきます。
三田・永沢寺・しょうぶ園 「三田・永沢寺・しょうぶ園」さん
永沢寺そば愛好会を通じてたくさんのそば打ち仲間が出来ました。
素人そば打ち 「素人そば打ち」さん
一緒に全国の蕎麦のイベントでよくお会いしそば打ち仲間になった横山さんのページ。とても熱心なそば打ち名人です。
「全国麺類文化地域間交流推進協議会」さん
店長がそば打ちにはまるきっかけとなった「全麺協素人そば打ち段位認定制度」を実施している団体です。店長は素人時代に四段位を所得し、2006年5月よりは全国段位認定審査員をしています。そば打ち教本(全麺協)¥2,625(送料無料)をAmazonで買う!
そば打ち道場大集合 「そば打ち道場大集合」さん
気軽にそば打ちを体験ができる施設からプロのそば打ちを育てるお店まで、日本全国のそば打ち道場を500店以上紹介しています。
食べ歩き・グルメブログ
「兵庫のうどん屋・そば屋さん」さん
ご近所に住んでいるWakkyさんのうどん・そばの食べ歩きのサイト。鋭い視点で詳しく写真付でお店を紹介されています!一孝庵にもご来店いただけました
「めっけた関西」さん
そばの店のコンテンツは凄い数のそば屋の写真・データーあります。すばらしいです。ラーメン屋、うどん屋のも凄いです。
酒蔵奉行所与力(旅師) 「酒蔵奉行所与力(旅師)」さん
東京を中心に全国の蕎麦屋をするどい五感でコメントされているサイト。蕎麦通はもちろん蕎麦屋にとってもとても参考になるサイトです。
「蕎麦掻き 紀行」さん
行先の蕎麦屋を決め手前の駅から歩いてそばを食べて写真を撮るそうです。言葉がなくとも、写真だけでおいしさが伝わってきます。ウェブアルバムと食べ歩きのお手本のサイト!
「Kaji's 蕎麦打ち日記」さん
蕎麦の食べ歩きや、手に入った蕎麦粉での手打ち…のてんまつなどを日記風に記しています。店主と女将も全国の蕎麦屋を廻っていますが、追いつけません
Nz蕎麦屋サーチ 「Nz蕎麦屋サーチ」さん
野乃蔵さんの全国蕎麦屋情報のページ。自由に書き込みが出来て情報満載です。一孝庵も登録させて頂いています。
「蕎麦屋帳」さん
蕎麦屋が作るホームページ集。 日本地図で見る蕎麦屋のリンク集と食べ歩きのリンクが素晴らしいです!
地域のサイト・蕎麦の産地
「そばびと」さん
福井のそばの歴史や文化、福井名物「越前おろしそば」についてのホットなサイト!そばびと見聞録では中山重成先生他のありがたいお話が読める。店長は中山先生から激励の言葉を頂き頑張っております。FBC(福井放送)提供。
ふるさいと あいばんしょ 「ふるさいと あいばんしょ」さん
ふるさいとインデックスからそば大辞典へ!とてもあったかい福島県のサイトです。店主もちょっとだけでてたりします。
「信州そば漫遊」さん
信濃毎日新聞社提供のそばのサイト。そば祭り、そば道場、そば店のガイドがぎっしりと詰まっています。特に長野県のそば店のデータは非常に役立ちます。
「とちぎそば三昧」さん
アットとちぎというサイト内のそばコンテンツ。栃木県内のそば情報が満載!栃木ってそば文化の結構さかんなところだったんですねぇ。
「蕎麦めぐり 山形路」さん
い〜山形どっとこむというやまがたの暮らしまるごと応援サイト内のそばコンテンツ。山形県内のそば屋情報が満載!
「all-suzurandai.com 」さん
地元の総合ポータブルサイト!神戸市北区の情報満載です。ここからのアクセスが多いのでありがたいです。
製粉屋・かつお屋などお取引先
北海道産そば粉をオンラインでお買物 山加製粉株式会社 「山加製粉」さん
そばにこだわり続けて半世紀!北海道の老舗そば粉屋さん。ごひいきしていただいております。
鰹節のカネイ 「鰹節のカネイ」さん
地元の鰹節工場。偽者が出回ってしまうくらい品質のよい鰹節です。店主と女将で工場見学もさせて頂いきました。
「かんざき白林陶芸館」さん
当店のそば猪口・徳利・薬味入れなどを作っていただきました。赤松さんの作ったものは器というよりか、作品でそばとつゆの色が映えます!
「グリーンフォレスト」さん
奈良の吉野すぎにこだわる材木屋さんです。当店のテーブルや看板、メニュー台を作っていただきました。
ちいさなお子様によく、店に入るなり「かわいいイス」とか「かわいいちゅくえ」と言われます。
富久錦」さん
当店が扱っているお酒。地酒を店に置くのもこだわりの一つです。
そば関係の相互リンク募集中!
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に手打ちや自家製粉など何か拘りのあるページは大歓迎です。

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ろっくるの旅行奇 ローマ・ナポリとシチリア島(パレルモ、タオルミーナ、シラクーザ)
ciaoとvonoしかイタリア語を知らずに2006年11月1日〜10日までの一人でシチリアに行った旅行記です。おいしいお店満載!?
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